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开心果

开心果主要产于叙利亚伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。开心果,又名必思答,绿仁果等。阿月浑子(Pistachio),是一种干果,俗称开心果,又名"无名子",类似白果,开裂有缝而与白果不同。开心果富含维生素矿物质抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点。开心果果仁是高营养的食品,每100克果仁含维生素A20微克,叶酸59微克,含铁3毫克,含磷440毫克,含钾970毫克,含纳270毫克,含钙120毫克,同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等,是休闲食品中的佳品。


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